Los superalimentos contienen una serie de nutrientes, como los antioxidantes, que se cree que previenen el cáncer. También tienen grasas saludables, que se cree que previenen las enfermedades del corazón; fibra, que se cree que previene la diabetes y los problemas digestivos; y fitoquímicos, las sustancias químicas de las plantas responsables de los colores y olores intensos, que pueden tener numerosos beneficios para la salud.
Consumir alimentos repletos de nutrientes (como muchos de los denominados superalimentos) es sin duda una buena idea. Pero la clave de una dieta saludable es consumir una variedad de alimentos nutritivos en las cantidades adecuadas.